جديد الموسوعة

جاري تحميل اخر الاخبار...

الخميس، 15 سبتمبر، 2016

سيدتى لا دموع بعد اليوم اليكي طريقة سهلة لتقطيع البصل بدون دموع




سيدتى اذا كان شغلك الشاغل هو تقطيع البصل بسبب ما يسببه لكى ولعينك فانتبهى معى فالبصل من الخضراوات التى لا غنى عنها فى جميع البيوت المصرية ، فلا يمر يوم الا و يتم استخدامه فى أى اكلة ، و لكن البعض من ربات البيوت يضيق ذرعا بتقطيعه و ذلك بسبب تهييجه للغدة الدمعية الموجودة بالعين ، حيث تجد الشخص الذى يقوم بتقطيعه يبكى فجأة كأن هناك من ضربه و عندما تسأله عن السبب يقول لك ” مش شايف يعنى ” يقصد انه يقطع البصل للطهو .
لا شك ان الكثير من الناس اعتادوا عليها و أصبح تقطيع البصل أمر سهل لا يشغل الاهمية القصوى لديهم بسبب التعود عليه ، و السبب فى الدموع هى ان البصل به مواد كيميائية غازية تنتشر فى الهواء و تعمل على تهييج معظم المستقبلات الحسية لدى الشخص مما يدفعه الى البكاء بأمر من المركز العصبى ، و هنا اليوم نحضر طريقة سهلة تكمن فى تجميد البصل قبل تقطيعه مباشرة ، حيث يتم وضع البصل فى الثلاجة مدة 15 دقيقة حتى تختفى المواد الكيميائية به و نستطيع تقطيعه بدون دموع.

_______________________________________________

إقرأ أيضا